Malzemesi
75 gr buğday unu
yarim kilo yoğurt
2 tane yumurta
Bir miktar tereyağı
birkaç diş sarımsak
Yapılışı

Un, yumurta ve tuz ilave edilerek suyla hamur haline getirilir. Bu hamurdan 2 cm kalınlığından yufkalar açılır. Yufkalar, kenarları 1cm kadar küçük karelere seklinde kesilir. Bir tencerenin yarısına kadar su konur. Tuz ilave edilip kaynatılır. Kaynamakta olan suya hamur parçaları atılır ve karıştırılarak 5 dakika pişirilir. Servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. En üst kısmına arzuya göre eritilmiş tereyağı veya margarin gezdirilir.