MALZEMELER
6 büyük tavuk butu (1 kg. 800 gr. - 2 kg.)
2 çorba kasigi zeytinyagi (30 ml.)
2 çorba kasigi tereyagi veya margarin (30gr.)
2 çorba kasigi hardal (20 gr.)
6 grisini
1 su bardagi galeta unu (125 gr.)
YAPILIŞ TARİFİ
Tavuk butlarini haslayin. Hasladiginiz butlarin üzerine bir miktar tuz serpin
ve firçayla zeytinyagi sürün. Oda sicakligindaki tereyagini hardalla
karistirarak, bir sos hazirlayin. Grisinileri hand blender`inizin özel kabinda
çok ince olmayacak sekilde çekin ve galeta unuyla karistirin. Önceden
haslayip zeytinyagi sürdügünüz butlarin üzerine hardalli tereyagi sosunu
sürün ve tavuklari grisinili galeta ununa bulayin. Butlarin üzeri kizarincaya
kadar kokusuz izgara veya set üstü firininizin üst izgarasinda pisirin