Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 
Hollandez sos
Yazar Mesaj
gurmecan
Yönetici
*******


Mesajlar: 402
Grup: Yöneticiler
Katılım: Dec 2007
Statü: Çevrimdışı
Karma Puanı: 0
Mesaj: #1
Hollandez sos

Malzemeler:
10 kişilik
10 adet ezilmiş tane karabiber

1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1 kahve fincanı sirke
2 çorba kaşığı su
4 yumurta sarısı
500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı
¼ tatlı kaşığı tuz
½ limonun suyu

Yapılışı:
Soğanı karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın. İlk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpma teli ile dikkatlice ve devamlı karıştırın, yumurta iyice kabarıp koyulaşmalı ama pişmemelidir. Yumurta parçaları top top kalmalı, kaybolmamalıdır. Sonra tereyağını ip gibi akıtarak yumurtaya karıştırın, yedirin. İnce süzgeçten geçirip kullanın.Sos kesilirse bir kapta biraz suya azar azar yedirin. Sos çok koyulaşmasın sonra kesilir. Yağ ılık olmalıdır, soğuk olursa sos kesilir. Ayrıca ılık yerde korunmalıdır yoksa sos kesilebilir.

31-12-07 14:39:28 PM
Bu kullanıcının gönderdiği mesajları bul Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
®DELi_KURT®
Jr. Admin
******


Mesajlar: 95
Grup: JR. Admin
Katılım: Dec 2007
Statü: Çevrimdışı
Karma Puanı: 0
Mesaj: #2
Cvp: Hollandez sos

hayatımda ilk kez hollandezde soğan gördüm denicem paylaşım için saol Big Grin

05-01-08 20:07:29 PM
Bu kullanıcının gönderdiği mesajları bul Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
gurmecan
Yönetici
*******


Mesajlar: 402
Grup: Yöneticiler
Katılım: Dec 2007
Statü: Çevrimdışı
Karma Puanı: 0
Mesaj: #3
Cvp: Hollandez sos

bendeSmile desem yalan olmaz. nette buldum ilgimi çekti bende koydum.

06-01-08 16:01:02 PM
Bu kullanıcının gönderdiği mesajları bul Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
gourmet_07
Yönetici
*******


Mesajlar: 187
Grup: Yöneticiler
Katılım: Nov 2007
Statü: Çevrimdışı
Karma Puanı: 0
Mesaj: #4
Cvp: Hollandez sos

Neyse ilerleyen zamanda ben çıraklık dönemimdeki yaptığımız soslar ve yazmış olduğum bütün dökümanlar ile hollandaez sos ile birlikte diğer sosları da paylaşacağım sizlerle ve bunlar internette sadece bizim sitede olacak.Çünkü gerçek orjinal halleri ile yapılıp yazıldı.


Bilgi Paylaştıkça Büyür
Görebildiğiniz En Uzak Yere Kadar ilerleyin Oraya Vardığınızda İlerleyebileceğiniz Daha Uzak Yerler Göreceksiniz
06-01-08 17:52:16 PM
Kullanıcının websitesini ziyaret et Bu kullanıcının gönderdiği mesajları bul Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 

Yazdırılabilir Bir Versiyona Bak
Bu Konuyu Bir Arkadaşına Gönder
Bu Konuya Abone Ol | Konuyu Favorilerine Ekle

Foruma Git:


Search Engine Optimization by SpiceFuse