MALZEMELER
1 Çorba Kasigi Tereyagi
150 gr Kusbasi Et
1 Adet Sogan
1 Dis Sarmisak
2 Adet Domates
1 Çay Kasigi Kekik
Tuz
Yagli Kagit
YAPILIŞ TARİFİ
Öncelikle 1 çorba kasigi tereyagini tencerede eritin.Içine aldiginiz eti iyice
kavurun.Et önce su birakacak sonra kavrulurken bu suyu çekecektir.
Suyunu çekince yemeklik dogranmis sogan ve dövülmüs sarmisagi da
ekleyip,karistirin. Birkaç dk daha kavurup,küp dogranmis domatesi ilave
edin ve altini kapatin.1 çay kasigi kekigi ve tuzu ekleyin.
Yagli kagida sarin.Önceden isitilmis 200 dereceli firinda 5 dak daha
tutun.Firindan alinca,üzerindeki kagidi hafifçe yirtin. Dilerseniz ince
kiyilmis maydanozla süsleyip,servis yapin.