MALZEMELER
1 kilo yagli kuzu eti
3 demet yesil sogan
1 kuru sogan
2 demet dere otu
2 adet marul
Tuz
Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Et kusbasi dogranarak iyice yikandiktan sonra tencereye konur ve üzerine
iri parçalar halinde dogranmis marul, yesil sogan ve kuru sogan, ince ince
kiyilmis dereotu ile baharatlar eklenir. Üzerine bir fincan su konulduktan
sonra tencerenin kapagi kapatilir ve 1.5 saat kadar pisirilir. Süresi dolup
pistikten sonra servis tabagina alinarak sicak servis yapilir.