MALZEMELER
2 su bardagi toz seker
2 su bardagi su
2 tatli kasigi limon suyu
Hamur için:
Yaklasik 2 su bardagi un,
yarim tatli kasigi karbonat,
2 adet yumurta,
5 yemek kasigi margarin,
YAPILIŞ TARİFİ
Sekeri ve unu tencereye koyarak 2-3 dakika kaynatin. Limon suyunu
ekleyip 1-2 tasim daha kaynatip ocagi kapatin. Unu genis bir tepsiye
eleyin. 2 yemek kasigi un ayirip kalan unun ortasini açarak yumurtayi kirin
ve karbonat ekleyin. Oda sicakliginda yumusatilmis 4 yemek kasigi
margarini koyarak peyniri rendeleyin. 3-4 dakika yogurup yumusak bir
hamur hazirlayin. Firin tepsisini 1 yemek kasigi yag ile yaglayin. Hamuru
18 parçaya bölün. Her parçayi ayrilan undan kullanarak elinizde yuvarlayin
ve yaptiginiz hamur toplarini araliklarla tepsiye dizin. Önceden isitilmis
orta isili firinda, pembelesene kadar yaklasik 20 dakika pisirin. Firindan
çikan hamurlari ilik serbete atip yumusayincaya kadar yaklasik 15 dakika
kaynatin. Kevgirle serbetten alip soguyunca üzerlerini hindistan cevizi ile
süsleyip servis yapin