Malzemeler:

İki adet olgun domates,
Birkaç tane sivri biber,
İki baş soğan,
1 kg mantar (Kanlıca),
Birkaç diş sarımsak, tuz, karabiber ve yarım bardak su.

Yapılışı:

Mantarlar temizlendikten ve bol su ile yıkıktan sonra küçük küçük doğranır. Sote yapılacak tencereye veya tavanın içine bir miktar sıvı yağ konur. Önce doğranmış soğanlar ve küçük küçük doğranmış biberler pembeleştirilir. Küp şeklinde doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler ilave edilir. Önceden hazırlanan mantarlar da ilave edildikten sonra yarım bardak su konularak tuzu, karabiberi ve sarımsağı da ilave edilip pişirilir.