MALZEMELER
6 patlican
4 domates
5-6 sivir biber
1 demet maydanoz
750 gr. yogurt
3 dis sarimsak
2 yemek kasigi margarin
1 çay kasigi kirmizibiber
Tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kabuklari
soyulup incecik kiyilir. Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip
patlicanlara katilir. Tuz atilir. Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp,
kirmizibiberli yag gezdirilir.