MALZEME:
Patlıcan 2 kg.
Sarmısak 2 diş
Domates 1-3 adet
Parça et 500 gr.
Yoğurt 1 kg.
Sade yağ


YAPILIŞI:
Domatesin suyu alınır, etin üzerine konur ve pişirilir. Patlıcanlar yağda kızartılır, etin üzerine ilave edilir, biraz pişirilir. Ekmek baklava tarzında kesilerek tepsiye konur, üzerine sarmısaklı yoğurt ve patlıcanlar konur.