Malzemeler :

400g makarna (nodles)
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
175g temizlenmiş, dilimlenmiş ve haşlanmış mürekkep balığı
450g iri karides
4 doğranmış taze soğan
225g soya filizi
15 dilimlenmiş şitaki (shiitake) mantarı
4 çay kaşığı kuru yeşil deniz yosunu (kaynar suda bekletilip durulanmış)
4 yemek kaşığı light soya sosu
tuz ve kırılmış yeşil tane biber

Yapılışı :


Makarnaları kaynar suyun içinde 8 dakika haşladıktan sonra suyun altında biraz soğuturuz.
Bir vok veya kızartma tavasında yağ iyice kızıncaya kadar ısıtır mürekkep balığını ilave ederiz kızardıktan sonra karidesleri de ilave eder soteleriz.Bir müddet soteledikten sonra taze soğanı, soya filizini, mantar ve deniz yosununu ekledikten sonra hepsini beraber 2 dakika kadar sotelemeye devam ederiz.
Makarnaları ve geriye kalan malzemeler ile birlikte çeşnileri ekler hepsini karıştırıp 2 dk. kadar karıştırır servis ederiz.

paylaşım için saol