Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 
Zeytinyağlı iç baklalı enginar
Yazar Mesaj
gourmet_07
Yönetici
*******


Mesajlar: 187
Grup: Yöneticiler
Katılım: Nov 2007
Statü: Çevrimdışı
Karma Puanı: 0
Mesaj: #1
Zeytinyağlı iç baklalı enginar

-yarım kg. Taze iç bakla
-6 adet enginar
-yarım bardak zeytinyağ
-1- 2 soğan
-1 kahve kaşığı şeker
-limon
-yarım demet dereotu
-tuz

Yapılışı:
Enginarların taç yaprakları sıyrılarak koparılır.
Uç kısımları kesilip fazla derinleşmeden soyulur.
İçleri kaşıkla çıkarılıp tuzlu limonlu su içine bırakılır.
Saplar dibinden kesilir. Özü çıkana kadar soyulur, küçük doğranır.
ince doğranmış soğan zeytinyağında sararıncaya kadar kavrulur. Enginarlar bütün, saplar
doğranmış olarak konur, 2-3 bardak su ilavesi ile yarı pişirilir.
Kabuğu çıkarılmış iç bakla, tuz, şeker konur. Kapak kapatılıp yavaş yavaş pişirilir.
Soğuyunca baklalar enginarların çukur yerlerine doldurulur. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir. Not:
bakla yerine iç bezelye ve havuç da kullanılabilir.


Bilgi Paylaştıkça Büyür
Görebildiğiniz En Uzak Yere Kadar ilerleyin Oraya Vardığınızda İlerleyebileceğiniz Daha Uzak Yerler Göreceksiniz
28-03-08 21:19:58 PM
Kullanıcının websitesini ziyaret et Bu kullanıcının gönderdiği mesajları bul Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 

Yazdırılabilir Bir Versiyona Bak
Bu Konuyu Bir Arkadaşına Gönder
Bu Konuya Abone Ol | Konuyu Favorilerine Ekle

Foruma Git:


Search Engine Optimization by SpiceFuse