28-11-07, 16:04:04 PM
Malzemeler:
1 paket kuru maya
1+3/4 bardak ılık vücut sıcaklığında su
3 bardak un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Ilık suyun içine mayayı karıştırıp içine 1 bardak unu ilave edip yedirilir.İyice kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakılır.Unun geri kalan kısmınada tuz ve zeytinyağı ilave edilip mayalı unun içine karıştırılarak düzgün bir hamur halini alıncaya kadar azar azar su vererek yoğurulur bu yoğurma işlemi 5 dk.dan az sürmemelidir.
Hamur sığabileceği bir kaba önce kap yağlanarak konulur ve üzerine nemli bir bez örtülür. Hamur iyice kabardıktan sonra 3 eşit parçaya bölünerek birer top haline getirilir.Daha sonra merdane ile inceltilip yapacağınız pizza çeşidinin malzemesi sosundan sonra konularak yapılır.