28-04-08, 11:05:47 AM
KEREBİÇ:
içi için:1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
alabildiği kadar un
unu koyulmadan önce bütün malzeme iyice karıştırılır.unu koyulur yumuşak bir hamur hazırlanır.küçük parçalar koparılarak elde oyulur.içine harcından koyulup kapatılır.(bunun özel bir kalıbı var ancak siz kapadıktan sonra uzunlamasına yuvarlayabilirsiniz.)piştikten sonra üzerine bolca pudra şekeri serpilir.(bu pastanın orjinalinde pastalar köpük denilen bir tatlıya batırılarak yenir.ancak onun tarifini veremiyorum çünkü evlerde yapılmaz,hazır satılır.Antakya ya özgü bir malzemedir.)
içi için:1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
alabildiği kadar un
unu koyulmadan önce bütün malzeme iyice karıştırılır.unu koyulur yumuşak bir hamur hazırlanır.küçük parçalar koparılarak elde oyulur.içine harcından koyulup kapatılır.(bunun özel bir kalıbı var ancak siz kapadıktan sonra uzunlamasına yuvarlayabilirsiniz.)piştikten sonra üzerine bolca pudra şekeri serpilir.(bu pastanın orjinalinde pastalar köpük denilen bir tatlıya batırılarak yenir.ancak onun tarifini veremiyorum çünkü evlerde yapılmaz,hazır satılır.Antakya ya özgü bir malzemedir.)