krep hamuru için:
5 yumurta
1 su bardağı su
1su bardağı süt
5 fincan un
1 yemek kaşığı tereyağı
harcı :
2 adet haşlanmış tavuk göğüs
1 su bardağı rende kaşar
1 kase haşlanmış doğranmış mantar
yarım demet maydanoz
1-2 adet ince doğranmış yeşil biber
tuz-karabiber
krep için bir kapta yumurtalar mikserle çırpılır.koyu ayran kıvamındaki krep hamuru 15-20dk kadar bekletilir.bir tavaya yağ konur krep harcından bir kahve finacnı kadar döküp her iki tarafı da pişirilir.arada bir tava yağlanarak krepler pişirilir bir tarafta bekletilir.iç malzemesi 4-5dk. sotelenir.karıştırlıp ılık hale gelmesi beklenir.kreplerin içine ılık haldeki harçtan koyarak rulo yapılır.fırın kabına sıralanır.üzerine kalan yarım su bardağı kaşar peyniri serpiştirilir.5 dk. 175 derecede 25-30dk.pişirilir.